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英文名稱為Bovine Serum Albumin，也稱Bovine albumin，或Cohn Fraction V，簡稱BSA。BSA有著極其廣泛的實驗室應用，在免疫實驗中常用作封閉劑，包括ELISA、WB（Western Blot）。作為載體蛋白，將其交聯于半抗原和其他弱抗原可以使它們在抗體生產中具有更強的免疫原性。在限制性內切酶消化反應中，BSA常常被用作一些酶的反應穩定劑，并且能防止它粘附到管壁和槍頭上。BSA也常用于生物制藥的生產過程或者作為營養物用于細胞和微生物培養。可以滿足大部分常規實驗需求，如用作免疫封閉劑、組織細胞培養添加劑、蛋白/酶穩定劑以及蛋白定量標準品。BSA常常被用作一些酶的反應穩定劑，并且能防止它粘附到管壁和槍頭上。BSA也常用于生物制藥的生產過程或者作為營養物用于細胞和微生物培養。
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